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枣的功效如此之多,但也不宜多吃,而且在食用大枣的时候,还有一些值得注意的地方。
①不宜与腐烂变质勿食用
大枣腐烂以后,会利于生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命。
②不宜与维生素同时食用
枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的治疗作用。
③不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与枣食用时发生冲突。
④服用退烧药时切勿同食
退烧药物内含有的某种特殊物质和含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,不利于人体的吸收,因此会大大降低退烧药的药效。而大枣正是含糖量比较高的食物,所以在吃退烧药的时候千万不要再吃枣了。
⑤下腹部胀满、大便秘结者不宜食用如果平时喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。那么多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
枣的品种分类
七月鲜
果实卵圆形,果面平整,平均果重29.8克, 74.1克。果个均匀,果皮薄,深红色,表面蜡质较少。可溶性固形物含量28.9%,可食率98.8%。鲜枣味甜,肉质细,极宜鲜食,8月下旬红熟,比梨枣早上市20-30天,克服了梨枣采前落果严重,未红先蔫的缺点。该品种抗旱性强,丰产稳产,是极为可贵的极早熟优良鲜食品种。
鸡蛋枣
果实特大,近圆形,平均单果重30克, 50克。果实大小均匀,果皮厚,深红色。鲜枣可溶性固形物含量31%-35%,可食率97%。果肉质细,酥脆多汁,香甜可口。9月中下旬开始成熟,成熟期遇雨不易裂果,耐贮茂,是优良的鲜食、制干、蜜饯兼用品种,旱台地和水地均可栽培。
梨枣
果实特大,长圆形,平均单果重25克, 50克,大小不匀,果皮薄,红色,果肉厚,肉质松脆,较粗,味甜,汁较多。鲜枣含可溶性固形物27.9%,可食率97.3%。果实生长期110天左右,幼树丰产性极强。成熟期不整齐,遇雨易裂果,且采前落果严重,缺水时未红先蔫。
晋枣树势高,高大直立,枝粗硬,产量高,果实圆筒形或长卵形,果顶一端略细,平均单果重34克, 可达60-70克。果个均匀,果皮薄,红棕色,有光泽。鲜枣肉质脆嫩,致密多汁,味甘美,含糖28%,含酸0.21%,品质上等,干制等35%,9月下旬成熟。
赞皇大枣果实大,长圆形,平均果重17.3克, 29克,大小均匀,果面平整,果皮中厚,深红色。果肉厚,质地较细,稍松脆,汁中多,味酸。红枣品质上等,适宜制干,也可制作蜜枣或鲜食。鲜枣含可溶性固形物30.5%,可食率96%。丰产穗产,成熟期较抗雨裂。
秦枣1号
果实果柱形,平均单果重18.8克, 40克, 良的制干品种。10月上中旬成熟,丰产稳产。可溶性固形特含量33%,干制红枣具有肉厚、味甜、个大、售价高等特点。在雨季之后成熟,具有良好的抗裂果性能,无采前落果现象,适宜在土层深厚,土壤肥沃的缓坡地栽培。
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枣树上黏叶危害的枣黏虫如何防治?
(1)发生规律:枣黏虫又名枣镰翅小卷蛾、卷叶蛾、包叶虫、黏叶虫等,以幼虫食害枣芽、枣花、枣叶、枣果。危害叶片时,常吐丝将枣吊或叶片连在一起卷成团或小包,幼虫藏身于其中,将叶片吃成缺刻和孔洞。1年发生3代,以蛹在枝干的老翘皮下越冬,主干的粗皮裂缝内多,主枝次之,侧枝少。枣树芽萌动期,越冬蛹羽化为成虫并产卵于芽和光滑的小枝上,4~5月第1代幼虫危害幼芽和嫩叶。5月下旬至6月下旬出现第1代成虫,成虫产卵在枣叶上。成虫日伏夜出,有趋光性。第2代幼虫发生期在6月中旬,此时正值开花期,危害叶片、花蕾和幼果。
(2)防治方法
①物理防治。早春刮树皮,消灭越冬蛹。用黑光灯和性诱剂诱杀成虫。秋季树干束草,诱杀越冬害虫。幼虫越冬前(8月中下旬),在枣黏虫第3代老熟幼虫越冬化蛹前于树干或大枝基部束33厘米宽的草帘,诱集幼虫化蛹,10月以后取下草帘和贴在树皮上的越冬蛹茧集中烧毁。在枣黏虫第2~3代卵期,每亩释放松毛虫赤眼蜂3000~5000头。喷洒生物农药青虫菌、杀螟杆菌100~200倍液
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